なんだか岡山付いちゃって恐縮ですが、
ままかりって知ってる？
岡山県の水産課でも説明と合わせて美味しい食べ方が紹介されてますが、これ美味い！
僕は酢漬けのものを焼くのが好みです。焼くのが手間だという人には焼いてあるものも売ってます。岡山駅やお土産屋さんにはどこでも売ってたから、簡単に手に入る。もう、日本酒と合わせて食べだしたら美味しくて飲みすぎちゃうくらい。
水産庁長官賞を受賞したらしい。。。
黒門市場は大阪だけど、この焼いたのが美味、美味で美味い！
海外生活しているからか、我が家の子ども達も甘露煮や佃煮とか大好きで、それもあってかままかりを頬張って他のおかずを食べないくらいで大変だった、、
ままかり、味わい深いだけなく、奥が深い！
そこでままかりを調べていたら、見つけたよ、ままチョビだって！
まだ自分でも試してないけど、お取り寄せもできるみたいでちょっときになる、、、アンチョビみたいにパスタに入れたり出来るのかな、、、？！
