おはようございます。タカハシ１２６（@takahashi126）です。

ついこの間までエチオピアに３年間住んでいましたが、以前書いた通りエチオピアでは美味しいコーヒーは飲めないんです。

理由はグレードの高いコーヒーは全部輸出されてしまうから。

そこで日本でエチオピアのコーヒーを堪能しようとKALDIに行ってきました。

まず、購入したのは酸味が少ないこれぞエチオピアという感じのモカ。深入りなのでスペシャリティーというほどではないと思いますが、定番ではありますね。

そして今回のお目当はこちらエチオピアカッファ。

カッファとは地方の名前でコーヒー発祥の地と言われるところです。今でもフォレストコーヒーなど貴重なコーヒーがあるところです。

カッファはエチオピアのボンガ近郊にあります。

Rainforest Allianceに認証されているUCCのベレテ・ゲラコーヒーもこのあたりの森で取れるコーヒーです。

ベレテ・ゲラの森で取れるスペシャリティーコーヒーはAfrica Tableさんでも購入できます。

そして、いざKALDIで買ったカッファを飲むぞ！！！

と気合を入れて豆を挽こうとしたら、、、

妻がコーヒー豆を引っ越し荷物にすでに入れてしまっていて飲めませんでした！！！！！

このコーヒーの感想はヨルダンからお送りします。

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